萝卜快速做美食
素烧萝卜
食材：白萝卜1根，干香菇10朵，八角1颗，香葱1份，姜2片，大米1小把，生抽、耗油、糖、盐各1勺。
做法：白萝卜削皮切片，香菇泡发，锅中放油爆香姜片，加入萝卜煎一下，倒入炖锅，加入香菇、大米、八角、生抽、耗油、糖和盐，水开后转小火焖煮15分钟，勾芡后撒上葱花即可。
香煎萝卜饼
食材：白萝卜、葱花、面粉、鸡肉肠、白胡椒粉、生抽各适量。
做法：白萝卜去皮刨丝，腌制后拧干水分，加入鸡肉肠丁和葱花，搅拌均匀后加入面粉、白胡椒粉和生抽，捏成饼状，锅中放油煎至两面金黄。
炸萝卜丸子
食材：青萝卜、白萝卜、胡萝卜、面粉、鸡蛋、淀粉、食用油、葱花各适量。
做法：萝卜擦丝焯水后捞出沥干，加入调料拌匀，团成小球，用空气炸锅或油锅炸至金黄。
白萝卜药膳
冰糖萝卜汁：白萝卜切丝加冰糖和水煎煮30~40分钟，每日1剂。
腌萝卜：白萝卜切块用食盐腌制后，加入小米椒、陈醋、生抽、食盐、白砂糖等调料拌匀，静置12~24小时。