鲫鱼晾干水后清蒸好吃吗

鲫鱼晾干水后清蒸是 非常好吃的。以下是一些关于清蒸鲫鱼的做法和推荐理由：

清蒸鲫鱼的做法

材料：鲫鱼、葱姜、啤酒、料酒、红椒、食盐、蒸鱼豆豉等。

步骤：

1. 将鲫鱼清洗干净，肚子里内部的粘膜刮掉。

2. 放入盘中，上面放上一些生姜片或者姜丝。

3. 加入料酒、葱姜、盐等调料。

4. 将盘子放入蒸锅中，大火蒸8~10分钟。

5. 撒上葱花和辣椒，淋点生抽，再浇一层热油。

推荐理由

口感鲜美：清蒸能够保留鱼肉的原汁原味，口感鲜嫩多汁。

营养丰富：鲫鱼含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素B等，有助于消化和营养补充。

不油腻：相比其他烹饪方式，清蒸鲫鱼不油腻，是一道不错的下酒下饭菜。