豆皮掺芹菜
豆皮掺芹菜的做法如下：
材料准备
芹菜：洗净，切段
豆皮：洗净，切小片或丝
大蒜：切片
葱：切葱花
盐：适量
耗油/生抽/蒸鱼豉油：适量（根据个人口味选择）
红辣椒/青辣椒：适量（可选，用于增加辣味）
烹饪步骤
锅置火上，倒入适量植物油，热至6成熟。
放入蒜片和葱花炒香。
倒入芹菜翻炒，炒至芹菜变色。
加入豆皮继续翻炒，让食材受热均匀熟透。
根据个人口味，加入盐、耗油、生抽或蒸鱼豉油等调味料，翻炒均匀即可。
健康功效
芹菜富含膳食纤维，有助于控制血糖水平。
豆皮富含蛋白质和多种微量元素，有助于补充营养。