密封豆腐可以冷藏几天

密封豆腐在冰箱中的保存时间主要取决于保存方法和条件。以下是一些关键点：

密封保存：

将密封好的豆腐放入冰箱冷藏室，远离冰箱门口等温度较高的区域，可以保鲜10天且风味不变。

淡盐水法：

将豆腐放在少量水的盘里或用保鲜膜密封好，可以冷藏3天左右。如果进行真空包装，可以冷藏7-15天。

一般保存：

不做任何处理的豆腐在冰箱中最多可以冷藏1-2天。如果豆腐放在盘里，盘里放少盐的水，可以冷藏3天左右。

变质判断：

如果豆腐出现发粘和发酸的情况，则说明已经变质，不能继续食用。

综合以上信息，建议采用密封保存并置于冰箱冷藏室的方法，这样可以确保豆腐在10天内保持新鲜且风味不变。如果需要更长的保存时间，可以考虑使用真空包装。无论采用哪种方法，都应注意观察豆腐的状态，一旦发现变质迹象，应立即丢弃，以保证食品安全。