青菜烧小鱿鱼

青菜烧小鱿鱼是一道美味的中式菜肴，主要食材为鱿鱼和青菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

鱿鱼：225克

青菜：150克

油：3汤勺

料酒：1汤勺

生抽：1汤勺

盐：0.5勺

制作步骤

准备食材

鱿鱼洗净后切成适当大小的块状或圈状。

青菜洗净后切成适当大小的段或片。

焯水处理鱿鱼

将切好的鱿鱼放入清水锅中，加入1汤勺料酒。

煮沸后捞出鱿鱼，沥干水分备用。

炒青菜

烧锅加3汤勺油，烧热后下入切好的青菜翻炒至熟。

合炒鱿鱼和青菜

将焯好的鱿鱼放入锅中，与青菜一起翻炒。

加入1汤勺生抽和0.5勺盐调味，炒匀即可。