电饭锅发面怎么做油条

使用电饭锅发面制作油条的步骤如下：

将酵母用35度左右的温水化开，发酵5分钟。

将面粉、盐、泡打粉、糖、食用碱、猪油一起放入盆中，打入鸡蛋，搅拌均匀。

酵母发酵后，慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，用筷子搅拌成大面絮。

用手揣制成团，第一遍面团揣好后松弛15分钟，然后继续用揣面折叠的方法第二次揉面，再松弛15分钟，最后揣面一次，封上保鲜膜，放在案板上。

早上起床后，洗漱完毕，电饭煲中熬上粥。

案板上抹上食用油或撒上面粉防粘，将油条面从两头慢慢抻拉开。

粥熬好后，开始炸制油条。

油锅加热至五成热度，轻轻地放油条，首先把中间部分放在锅里，然后放两个末端。

调至小火，慢慢煎炸，炸到金黄色即可。

注意事项：

面团一定要边到酵母水边搅拌，让酵母水和面粉及其他食材充分混合均匀。