海带豆腐虾仁汤

海带豆腐虾仁汤是一道 清淡可口、营养丰富的家常汤品，适合作为早餐或晚餐，也特别适合减肥餐。以下是几种不同的制作方法和所需食材：

方法一：简易版

用料

干海带 15克

豆腐 250克

虾仁 6只

鸡蛋 1个（可有可无）

小葱花 1小把

淀粉 1/2勺

料酒 1/2勺

香油 适量

盐 适量

味好美白胡椒粉 适量

做法

虾仁提前用料酒、盐、白胡椒粉和淀粉抓匀腌制。

豆腐切块，干海带洗净。

砂锅中倒入600毫升清水，放入干海带，煮开后放入豆腐。

豆腐煮开后放入虾仁，再次开锅后加盐和白胡椒粉调味。

盛入碗中，加小葱花和香油，即可享用。

方法二：海鲜风味

用料

虾 500克

内脂豆腐 1盒

海带 适量

鸡蛋 1个

生姜 5片

做法

大虾去壳去虾线洗净控干，海带泡发，鸡蛋打散，豆腐切小块。

起锅烧油，姜片爆香。

放入虾仁炒至变色，放入海带翻炒。

加适量温水烧开，放入豆腐，加少许盐和胡椒粉。

均匀淋入鸡蛋液，开锅呈蛋花，搅拌均匀后出锅。

方法三：家常版

用料

新鲜虾仁 100克

海带 200克

豆腐 200克

葱 适量

姜 适量

料酒 适量

生抽 1勺

盐 适量

胡椒粉 适量

做法

海带浸泡后切成小块，豆腐切块，虾仁洗净。

烧一锅开水，将海带煮熟后捞出备用。

豆腐焯水后备用。

烧一锅清汤，放入海带和豆腐煮开，加入虾仁，小火煮熟。

最后加入盐、胡椒粉和生抽调味。

方法四：低脂健康版

用料

海带 100克

虾仁 100克

嫩豆腐 300克

葱姜 适量

料酒 适量

生抽 1勺

盐 适量

做法

虾头虾尾分离，虾仁去壳去线洗净，加料酒备用。

虾头下锅炸出虾油，加入姜片。

加入腌制过的虾仁翻炒均匀，放入海带和豆腐。

沸腾后挑出虾头，加盐调味，最后放葱花。

方法五：美味版

用料

豆腐 200克

海带 200克

虾仁 100克

小葱 1棵

姜 3片

盐 适量

胡椒粉 少许

鸡蛋 1个

做法

海带泡发后切段，豆腐切块，虾仁洗净。

起锅烧油，葱花姜片爆香，放入虾仁炒至变色。

加入海带丝翻炒，加适量开水。

放入豆腐块，煮10分钟，放入虾仁煮5分钟。

加入盐、胡椒粉调味，淋入鸡蛋液，迅速搅拌成蛋花，出锅享用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的方法尝试制作。