泡木耳忘了煮

泡发的木耳如果忘记煮， 虽然没有毒，但存在食品安全隐患。泡发后的木耳在常温下放置一天左右就会滋生病毒和病菌，食用后可能会对肠胃系统和其他器官造成威胁。此外，泡发时间过长还可能产生椰毒假单胞菌，这种毒素会产生米酵菌酸，严重时甚至可能致命。

因此，建议泡发后的木耳尽快煮熟后再食用，以确保食品安全和健康。如果确实想要节省时间，可以将泡发好的木耳用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏保存，并尽快煮来食用。如果发现木耳出现发酸或发出酸臭味，则不能继续食用。

总结来说，为了安全和健康考虑，泡发后的木耳最好煮熟后再食用，避免因长时间放置或未煮熟而带来的潜在风险。