下奶草鱼汤的做法

下奶草鱼汤的做法如下：

准备材料

新鲜草鱼一条

冬瓜（去皮、去瓤，切块）

葱（切段）

姜（切片）

料酒

盐

食用油

鸡汤（可选）

处理草鱼

去掉鱼鳞、鳃、内脏，洗净

根据需要切块或保持完整

在鱼身两面抹上少许盐，防止粘锅

煎鱼

锅内倒入食用油，将草鱼两面煎至金黄

煮汤

煎好的草鱼放入锅中，加入葱段、姜片、料酒

注入适量鸡汤（可选），大火煮开后转小火炖煮

煮至鱼肉熟透，汤汁浓稠

加入冬瓜