面筋金针菇凉调

面筋金针菇凉调是一道美味可口的凉菜，以下是几种不同的做法：

凉拌金针菇

原料：金针菇、黄甜椒、葱段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜（糖）。

做法：

1. 水烧开，先放入金针菇和黄甜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出。

2. 将捞出的食材放入冰水里浸泡半分钟。

3. 1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜（糖）和蒜蓉充分拌匀成湿料。

4. 将浸泡好的食材捞出，轻轻挤干水分，放入拌匀的湿料中。

5. 上桌前滴几滴香油即可。

面筋金针菇凉调

原料：面筋、金针菇、生姜、大蒜、大葱、香葱、食用油、火锅底料、生抽、食盐、鸡精。