月牙骨的做法大全图解

月牙骨的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

主料：新鲜月牙骨

调料：姜末、盐、鲜酱油、料酒、糖、蒜末、玉米淀粉

做法：

月牙骨切小块，泡水去血水，洗净沥干。

调味搅拌腌制30分钟。

蒜切末，锅中爆香蒜末后冷却，拌入月牙骨。

月牙骨放入热水锅中，隔水炖，大火15分钟转小火15分钟，焖15分钟出锅，撒上葱花装饰。

主料：月牙骨

调料：盐、老抽、白酒、孜然、辣椒、花椒、葱姜

做法：

月牙骨切小块，放入盆中，加葱姜、花椒、辣椒、孜然、盐、老抽、白酒，搅拌均匀，腌制一晚。

放入微波盒，盒盖打开，中火五到六分钟，微波后食用。

主料：月牙骨、笋尖、黄豆酱

调料：老抽、料酒、盐、各种配菜

做法：

月牙骨切小块，焯水去血水。

笋尖切段，煸炒葱姜后放入月牙骨，炒至无水分。

加入老抽、黄豆酱，炒匀后加开水，煮15分钟，加入配菜煮收汁。

主料：月牙骨

调料：葱、姜、辣椒粉、孜然粉、生抽、老抽、盐、味精

做法：

月牙骨切小块，冷水下锅煮十分钟，冲洗控水备用。

切葱姜丝，锅中加油炝锅，放入辣椒粉炸一下，加入月牙骨，加生抽、老抽、盐、味精、孜然粉，翻炒均匀后装盘。

主料：月牙骨、青蒜、黑木耳、红椒、香菜

调料：豆瓣酱、豆豉、白糖、酱油、黄酒、香醋

做法：

月牙骨高压锅煮15至20分钟，放凉切块。

黑木耳泡发焯熟，豆瓣酱和豆豉剁细，青蒜、红椒切段。

锅中炒豆瓣酱至出油，加入月牙骨翻炒，加糖、酱油、黄酒，继续翻炒后加入青蒜、木耳、红椒，炒至软烂，加香菜、香醋拌匀出锅。

以上是几种常见的月牙骨做法，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。