6岁儿童猪肝粥配方比例

为6岁儿童制作猪肝粥时，需要特别注意食材的处理和烹饪方法，确保食物容易消化和营养均衡。以下是一个适合6岁儿童的猪肝粥配方：

猪肝粥配方

食材：

猪肝：50克

粳米：50克

菠菜：20克（可选）

生姜：一小块

酱油、盐：适量

香油：少许

制作步骤：

猪肝处理

将猪肝洗净，横剖开，去掉筋膜和脂肪。

切成薄片或碎粒，用清水浸泡半小时，中间换水两三次，以去除血水。

焯水后，切成更小的碎粒备用。

粥底制作

将粳米淘洗干净，放入锅中，加入约500ml清水。

大火烧开后转小火，煮至米粒开花、粥变得浓稠。

加入猪肝

将处理好的猪肝碎粒加入粥中，搅拌均匀。

根据个人口味加入适量的酱油和盐调味。

继续小火煮3-5分钟，让猪肝充分融入粥中。