油炸菜角出锅了还能吃吗

油炸菜角在出锅后 是可以食用的，但需要注意以下几点：

温度和保存：

如果油炸后的菜角在温度较高的地方放置，隔夜后可能会变质，因此最好不要食用。如果晚上放入冰箱保存，应该是可以吃的，但吃之前最好加热熟透，以免造成肠胃不适。

油脂质量：

如果油炸后的油脂颜色很深、粘度大且杂质多，建议不再使用。如果油脂色泽不太深、不太稠且杂质少，这样的油则可以继续食用。在使用前，应先将油脂静置一段时间，让其中的渣子沉淀，并弃去下面那部分带渣子的浑浊油。

食用体验：

油炸后的菜角香味会散出，达到目的后应丢弃，因为很多人可能不适应那个味道，特别是八角。

综上所述，油炸菜角在出锅后只要妥善保存和加热处理，是可以安全食用的。建议根据具体保存条件和食用习惯来判断是否适合食用。