托盘拌凉菜

托盘拌凉菜是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。以下是几种不同的托盘拌凉菜的制作方法：

1. 基础版托盘拌凉菜

用料：

碗托 1个

盐 适量

鸡精 适量

生抽 2勺

熟芝麻 适量

白醋 1勺

蒜 3瓣

韭菜 适量

青椒丁 适量

步骤：

1. 准备好所有食材，碗托切成细条。

2. 青椒切丁，蒜捣成蒜泥，小碗里加入生抽、白醋、鸡精、盐调成汤汁。

3. 锅里加油烧热，浇在辣椒面上，拌匀。

4. 将调好的汁倒入盆里，撒入熟芝麻，搅拌均匀。

5. 将拌好的碗托装盘，可以撒上一些韭菜和青椒丁作为装饰。

2. 改良版托盘拌凉菜（加入灌肠）

用料：

碗托 1个

黄瓜 1根

灌肠 1根

蒜 3瓣

辣椒 适量

十三香 适量

盐 适量

味极鲜 适量