松茸片炖汤

松茸片炖汤是一道营养丰富的佳肴，以下是一种常见的做法：

食材准备

松茸：150克

土鸡：150克

姜：1块

葱：1根

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

胡椒粉：适量

高汤（或清水）：适量

制作步骤

松茸处理

将松茸洗净，切成薄片。

如果使用干松茸，需提前泡软，洗净去杂质，切成薄片备用。

鸡肉处理

将土鸡洗净，切成块状。

将鸡骨头切成块状后，用开水焯水去血水，再用清水洗净备用。

炖汤

锅中倒入适量高汤（或清水），放入姜片、葱段以及适量的料酒，用大火煮沸后撇去浮沫。

将处理好的鸡块和松茸片一同放入锅中，调至小火炖煮1-2个小时，直至鸡肉炖烂。