猫耳叶的做法

猫耳叶的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

炸猫耳朵

用料：面粉1100克、鸡蛋5只、白糖150克、盐15克、芝麻75克、水适量。

做法：

将所有配料混合在一起，芝麻需清洗。

鸡蛋打入碗中加适量水搅拌后倒入面盆，加入面粉和其他配料，揉成面团并发酵半小时。

发酵好的面团擀成面皮，切成三角形。

锅中加油加热，将猫耳朵放入锅中炸至浮起，再炸至金黄色即可。

炒猫耳菜

用料：猫耳菜200克、大蒜一头、食用油适量、胡椒粉适量、姜粉适量、生抽适量、盐2克。

做法：

猫耳菜洗净备用，大蒜去皮切碎。

锅烧热后放油，放入胡椒粉和姜粉炒出香味。

加入猫耳菜翻炒1分钟，再放入盐和生抽，翻炒均匀即可。

清炒猫耳菜

用料：猫耳菜500克、油适量、盐适量、大蒜5粒。

做法：

猫耳菜洗净，大蒜洗净切片。

锅烧热后放油，下猫耳菜煸炒，再放入大蒜继续煸炒。

猫耳菜全部变软后放盐出锅。

辣椒炒猫耳菜

用料：猫耳菜500克、青辣椒、油适量、盐适量、葱、姜、酸、红辣椒。

做法：

猫耳菜洗净切段，青辣椒切条，控水。

蒜、姜洗净切片，葱、辣椒切细段。

锅烧热后放油，加入葱、生姜、红辣椒、蒜炒出香味。

加入青椒、盐、味精炒匀，倒入猫耳菜大火炒两分钟，至猫耳菜全部变软后出锅装盘。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。