青椒葱头炒肉卤子的做法

青椒葱头炒肉卤子的做法如下：

准备食材

青椒1个

洋葱1个

卤肉适量

生抽适量

蚝油适量

鸡精适量

蒜适量

生姜适量

处理食材

青椒洗净去蒂去籽，切成大块儿。

洋葱剥去外皮，切成块。

卤肉切成薄片或块状。

生姜、大蒜切末备用。

炒制过程

锅里加油，放入洋葱炒一下，加入卤肉翻炒。

加入蒜和生姜末翻炒均匀，出香味。

加入青椒块，调味（生抽、蚝油、鸡精等），快速翻炒至青椒熟透，肉片也均匀裹上酱汁。

出锅装盘