碧绿青椒烤鱼做法

碧绿青椒烤鱼的做法如下：

用料准备

鱼 1斤

青椒子 2克

小青椒 15个

盐 10克

辣椒面 1克

干辣椒 15根

香菜 5根

菜油 半锅

大蒜 10瓣

姜 5片

胡椒面 5克

花椒 1克

小米辣 10根

花椒油 5勺

料酒 10勺

味精鸡精 2勺

大葱 2根

香菜 3根

蚝油 3勺

鱼的处理

将鱼从背面切开，改刀，清洗干净。

放入料酒、姜蒜片、青椒面、盐，腌制一个小时。

辅料准备