银耳鸡蛋西红柿

“银耳鸡蛋西红柿”可以指的是 西红柿银耳鸡蛋汤或 西红柿银耳炒鸡蛋两种不同的菜肴。

西红柿银耳鸡蛋汤

简介：

西红柿银耳鸡蛋汤是一道营养丰富、简单易做的家常汤品，具有补充营养、促进消化的功效。

所需材料：

西红柿：1-2个

银耳：50克

鸡蛋：1个

盐：适量

白糖：适量（可选）

葱花：适量（可选）

食用油：适量

所需工具：

锅

搅拌器

刀

砧板

步骤：

1. 银耳提前用清水浸泡，使其软化，然后撕成小朵。

2. 西红柿洗净后切成小丁或切块。

3. 热锅加入适量食用油，放入西红柿炒熟，使其出汁。

4. 加入适量的清水，将银耳洗净后加入锅中继续煮沸。

5. 调小火，继续煮大约20分钟，直到银耳完全融化。

6. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀，使汤变得更加浓稠。