青椒蘸上盐

青椒蘸上盐是一种简单的食用方法，可以增强青椒的风味。以下是一种基本的方法：

准备青椒

将新鲜青椒洗净，去掉蒂子和籽（如果需要）。

将青椒切成条状、丁状或整个青椒，根据个人口味选择。

腌制青椒

在青椒上均匀地撒上适量的盐，可以根据口味调整盐的用量。

将撒了盐的青椒放入一个干净的容器中，如玻璃罐或密封容器。

如果喜欢，可以在青椒上加入一些切碎的蒜、生姜或其他香料，以增加风味。

将容器密封，轻轻摇晃几下，确保盐和香料充分混合。

将腌制好的青椒放在冰箱里，静置一段时间，最好是一天或更长时间，让青椒充分吸收盐和香料的味道。

食用

取出腌制好的青椒，可以直接食用，也可以作为蘸酱使用。

如果作为蘸酱，可以将青椒蘸上一些酱油、醋或其他调味料，增加口感层次。