香菇木耳牛肉

牛肉、香菇和木耳可以 一起食用，并且有多种健康益处。以下是具体的营养价值和做法：

香菇：富含维生素D、糖、纤维素、蛋白质、维生素C、磷、钾等营养素，具有健身、补肾、养胃、活血、抗凝血、抗血栓、降血脂、减少心血管疾病等作用。

木耳：含有生物碱，能促进消化道等各种腺体的分泌特性，还有清肺作用，能清除体内有毒物质和废物。

牛肉：富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾、磷、维生素等营养素，能补充气血、肾脏和钙。

香菇牛肉木耳饺子馅：

牛肉切沫，加入小粉、盐、白胡椒、花椒粉、黄豆酱、蚝油、生抽、鸡蛋、鸡粉，搅拌均匀腌制。

香菇和木耳切细丝，炒熟后备用。

将炒熟的香菇木耳、葱、姜放入腌好的肉中，搅拌均匀备用。

香菇木耳带筋牛腩：

带筋牛腩切块，焯水去腥味。

放入泡发好的香菇和木耳，加入老抽、生抽、卤肉料、干红辣椒、姜片，炖煮1小时。

加盐调味，装盘撒上葱花。

香菇木耳炒牛肉：

牛肉切片，木耳泡发撕碎。

锅中油烧热，放入牛肉片翻炒至变色，加入花椒粉和盐。

加入酱油和泡好的木耳，继续翻炒至熟透，撒上葱花。

这些做法不仅美味，还能充分利用香菇、木耳和牛肉的营养价值，提供全面的营养补给。可以根据个人口味选择合适的做法尝试。