在家做饭不用发面做法
在家做饭时，如果不打算发面，可以尝试以下几种方法：
直接和面烙饼
可以使用普通面粉或全麦面粉，加入适量的水和盐，直接揉成面团。
将面团擀成薄饼，可以在表面涂抹一层食用油或撒上一些椒盐等调料增加风味。
将面饼放入平底锅中，小火慢慢煎至两面金黄即可。
使用酵母粉快速发酵
虽然不需要传统意义上的发面，但可以使用少量酵母粉来加速面团的发酵过程。
将酵母粉溶解在温水中，加入面粉中搅拌均匀，揉成面团后，盖上湿布或保鲜膜，放置一段时间，让面团膨胀。
利用其他液体代替水
除了水，还可以使用牛奶、豆浆等液体和面，这样可以使做出的面食更加柔软。