电饼铛发面油酥温度

电饼铛发面油酥的温度建议如下：

发面饼：

电饼铛上下温度应控制在170度左右。当底面烙成金黄色时，翻面再烙上面。

死面饼：

电饼铛温度应控制在200度左右，上铛关掉，不用盖盖子，极火速成。

油酥饼：

电饼铛温度可以设定在180度至200度之间，达到设定的温度后再放入烧饼，加盖烙制。

其他建议：

电饼铛要上下火都打开预热，使上下火达到调定的温度（当指示灯的红灯着时），这样烙出来的饼才会酥软。

综合以上建议，电饼铛发面油酥的温度应根据饼的类型（发面或死面）和具体要求（如是否需要加盖）进行适当调整。一般而言，发面饼的温度控制在170度左右，死面饼的温度控制在200度左右，油酥饼的温度则建议在180度至200度之间。同时，要注意预热电饼铛，确保饼在放入时已经达到所需温度，以获得最佳口感。