油炸的小豆腐叫什么名

油炸的小豆腐在不同地区有不同的名称，具体如下：

北方：

称为豆腐泡。

南方：

称为油豆腐。

广东：

有些本地人称之为豆炸。

其他地区：

有些油炸豆腐制品可能被称为麻辣豆腐或臭豆腐。

因此，油炸的小豆腐在北方称为豆腐泡，在南方称为油豆腐，在广东称为豆炸，还有其他一些地方性的名称如麻辣豆腐或臭豆腐。