怎样包甜包子

包甜包子的步骤如下：

准备材料

面粉500克

酵母5克

水255克

糖100克

芝麻50克

花生50克

猪油70克

制作面团

将酵母加入温水中溶解，然后加入面粉和糖，揉成光滑的面团。盖上湿布放置在温暖处发酵至两倍大。

准备馅料

将芝麻和花生炒香后捣碎，加入白糖和猪油，拌匀备用。

包制

将发酵好的面团分成大小均匀的小剂子，擀成中间稍厚两边薄的面皮。

在面皮中央放入适量的馅料，捏紧收口，捏出褶皱，使包子成形。

醒发和蒸制

将包好的包子放在蒸笼里，盖上盖子，进行二次发酵约15分钟。

然后将蒸笼放入沸腾的蒸锅中，大火蒸15-20分钟，蒸好后焖5分钟再开盖。

完成

蒸好的糖包子取出，稍微冷却后即可食用。可以根据个人喜好在包子上撒上一些红曲粉作为装饰。

小贴士：

面团发酵时，保持温暖的环境，避免阳光直射。

擀面皮时要中间厚四周薄，这样蒸出来的包子不会破皮。

包馅时要轻轻压实，避免糖汁流出。

蒸制过程中，刚开始用小火蒸，防止糖包子表皮起气泡。

通过以上步骤，你就可以成功包出美味的甜包子了。