骨头炖汤不好喝
炖骨头汤不好喝可能有以下几个原因：
选材不当
使用的骨头不新鲜或者质量不好，导致汤的口感和味道不佳。
调料使用不当
过多的香料会掩盖骨头本身的鲜味，导致汤色浑浊发黄。
炖汤时不应过早放盐，否则会导致肉里的水分跑出来，影响汤的鲜味。
火候掌握不当
炖汤时先用大火烧开，然后转小火慢慢炖煮，以保持汤的鲜美和营养。
炖汤的时间不够长，导致汤的味道不够浓郁。
处理不当
骨头没有充分焯水，导致血水没有去除干净，影响汤的鲜味。
炖汤过程中频繁揭盖，影响汤的口感和营养。
锅具选择不当
没有选择密封性好的锅具，导致汤的鲜美和营养流失。