藕和什么一起炖汤

莲藕可以搭配多种食材一起炖汤，以下是一些常见的搭配及做法：

莲藕雪梨排骨汤

食材：排骨、雪梨、莲藕、红枣、葱、姜。

做法：

1. 排骨加葱姜焯水后捞出，莲藕和雪梨切成合适的大小。

2. 将排骨、带皮雪梨、红枣、莲藕一起加入炖盅中炖煮两个小时。

3. 最后加入少许的盐调味即可。

香菇莲藕汤

食材：莲藕、红枣、花生、干香菇。

做法：

1. 将干香菇提前泡发好，炖锅中放入莲藕、花生、红枣，加入适量的清水烧开。

2. 另外起锅烧油将香菇翻炒出香味儿后转入炖锅中，中小火煮30至40分钟即可。

3. 出锅加入适量的盐调味再煮片刻即可。

玉米莲藕排骨汤

食材：排骨、莲藕、玉米、胡萝卜、葱、姜。

做法：

1. 将排骨放入葱姜料酒焯水后捞出。

2. 起锅烧油，热油爆香葱姜加入排骨后翻炒出香味，倒入开水后煮沸。

3. 放入玉米，莲藕，胡萝卜小火焖煮30分钟后，加入适量的盐调味即可。

香菇莲藕炖鸡汤

食材：老母鸡一只，莲藕两节，生姜，红枣。

做法：

1. 将鸡洗净切块，锅中加入清水，鸡块冷水下锅，放姜片，料酒焯水后捞出，莲藕去皮切块。

2. 将鸡块倒入锅中，加入莲藕，姜片，加入开水后小火炖40分钟。

3. 加入红枣和适量的盐，再炖20分钟即可出锅。

莲藕黑豆排骨汤

食材：莲藕、花生、黑豆、排骨、姜片。

做法：

1. 将莲藕去皮切块，花生，黑豆洗净，准备好姜片一片。

2. 锅中加入适量的水，放入所有食材，水开后转小火煮至食材熟烂，最后加盐调味。

桂圆莲藕汤

食材：新鲜莲藕一节、桂圆肉20克、糯米50克、冰糖适量。

做法：

1. 将新鲜莲藕洗净去皮，切成小块后放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖约1小时，直至莲藕变得软糯。

2. 将桂圆肉和糯米洗净，加入莲藕汤中，继续小火慢炖约30分钟，直至糯米熟烂。根据个人口味加入适量冰糖调味，搅拌均匀后即可食用。

莲藕紫米粥

食材：血糯米100克、莲藕300克、红糖2块。

做法：

1. 莲藕去皮切小块，血糯米淘洗干净，倒入锅中加适量清水煮开，倒入莲藕转中小火煮40分钟，最后加红糖煮化关火。

花生莲藕排骨汤

食材：花生、莲藕、猪骨。

做法：

1. 先把花生提前泡个20分钟，排骨洗干净，用开水焯一下去掉血水。

2. 把排骨、莲藕、花生、还有切好的姜片一起放进锅里，加水开始炖。

3. 炖个两个小时左右，放盐调味即可出锅。

莲藕花生红枣汤

食材：莲藕、花生、红枣。

做法：

1. 将花生、莲藕洗净去皮切块，红枣去核。

2. 然后锅中加入莲藕，花生，红枣，再加适量水，开后改小火炖40分钟，最后加一点盐调味。

莲藕鸡脚汤

食材：鸡脚400克、莲藕1节、蜜枣3个、葱姜少许、老酒少许、食盐少许。

做法：

1. 将鸡脚捞出，用温水冲洗干净，重新放入锅中，加上几个蜜枣，在锅中添上足够量的清水，大火煮开后，转中火，细火慢炖，差不多一个小时的时间。

2. 莲藕1节，削去皮，清洗干净，将莲藕切成片或者是块，放入在清水中浸泡，待将鸡脚