猪肉干肠配料表

猪肉干肠的配料表可以根据不同的制作方法和口味偏好有所变化。以下是一个常见的猪肉干肠配料表的示例：

主料

猪肉 10斤（3肥7瘦）

香料

白胡椒粒 30克

八角 15克

红花椒 10克

小茴香 10克

千里香籽 10克

调味料

南乳汁 500克（没有南乳汁可以用酱油替代）

精盐 60克

味精 50克

白糖 30克

高度白酒 100克

其他配料

砂仁粉 0.15斤

花椒粉 0.2斤

鲜姜 1斤

整边挂面 0.2斤

作料（可选）：

肉蔻 1个

紫寇 5个