豆角胡萝卜焖面

豆角胡萝卜焖面是一道美味的家常菜，主要材料包括豆角、胡萝卜和面条。以下是制作豆角胡萝卜焖面的详细步骤：

准备食材

豆角 400g

胡萝卜 100g

蒜，姜，干辣椒 少许

生抽，老抽 各两茶匙

盐，调料 少许

面条 300g（根据个人口味选择）

处理食材

豆角洗净切成条状，这样利于入味，也可以缩短成熟时间。

胡萝卜洗净切成0.5厘米粗约三厘米长的条状。

辣椒切段，姜切丝，蒜拍碎。

面条可以选择细面条，这样焖出的面入味。

炒制

锅中放油，油比平时炒菜稍微多点，要是有荤油的话放点更好。

油温六七成热时加辣椒段，姜蒜爆香。