豆腐同什么鱼
豆腐可以搭配多种鱼类进行烹饪，以下是一些常见的搭配及特点：
鲤鱼
特点：鲤鱼去鳞切花刀后煎至两面金黄，再与豆腐一起炖煮，味道鲜美，适合制作家常江湖菜。
草鱼
特点：草鱼富含不饱和脂肪酸、DHA、维生素A、D和B2，与豆腐搭配不仅味道鲜嫩，还能满足身体对优质蛋白质和微量元素的需求。
鲈鱼
特点：鲈鱼刺较少，肉质鲜嫩，与豆腐搭配味道鲜美，适合各个年龄段的人群食用。
罗非鱼
特点：罗非鱼含有护眼明目的成分，与豆腐一起炖煮，营养丰富，适合冬季食用。
鲫鱼
特点：鲫鱼炖豆腐是一道经典家常菜，味道鲜美，适合中老年人、青少年和孕妇食用。