鸭嘴鱼怎么清蒸好吃

清蒸鸭嘴鱼的做法如下：

准备材料

鸭嘴鱼一条

葱白几根

姜丝适量

葱段适量

料酒适量

盐适量

酱油适量

处理鱼

鸭嘴鱼宰杀，从腹部开膛，取出内脏，洗净。

将鱼嘴和尾巴剁下备用。

鱼肉身子剁成间距为1厘米的段备用。

摆盘

盘子里先放几根葱白，再把鸭嘴鱼放上去摆好盘。

在鱼上放少许盐、酱油、料酒，再放姜丝和葱段。

蒸鱼

锅里的水烧开后，把鱼放进锅里蒸，大火蒸8分钟即可。

出锅

蒸好后，取出鱼，撒上葱花即可享用。

这种做法简单快捷，能够保留鸭嘴鱼的鲜嫩口感，是清蒸鸭嘴鱼的经典做法之一。你可以根据个人口味适量调整调料的用量，以获得更满意的风味。