菠菜玉米面豆沙包做法
菠菜玉米面豆沙包的做法如下：
处理玉米面
将玉米面倒入大碗，用开水烫面，搅拌均匀至没有干粉的小疙瘩状。
加入3克食盐和适量蚝油，继续搅拌均匀，玉米面的底味就调好了。
和菠菜“牵手”
把切碎的菠菜加入玉米面中，用筷子搅拌均匀。
如果觉得干，可以手动揉一揉，直到菠菜和玉米面完全融合。
再加入10克食用油，增加一点润滑的口感。
和面
将面粉和玉米面按1:1的比例，加入酵母一起放到厨师机中，盖盖低速启动后缓慢加水，一边加一边看面团的状态，大约150g左右，8分钟左右就成团了。
盖盖发酵至两倍大。
煮豆沙
豆子放入电饭煲，加水没过红豆一个手指关节，使用煮饭键，煮好后再煮一次即可。
制作豆沙馅
煮好的豆沙加入20g白砂糖，趁热用擀面杖或者绞馅机轻打几次，然后用手团成20g左右的豆沙馅团待用。