冻茄子能做蒜茄子吗

冻茄子 能做蒜茄子。以下是一种使用冻茄子的蒜茄子做法：

准备材料

茄子 4个

大蒜 两头

香菜 两根

盐 25 -30克

味精 10克

处理茄子

茄子提前从冰箱中取出解冻。

茄子蒸熟后手撕成条，这样入味快。

准备调料

大蒜和香菜切末，撒少许盐味精搅拌均匀。

腌制茄子

一层茄子一层拌好的香菜蒜末，再撒上一层薄薄的盐。

四个茄子做了一大碗，放到冰箱冷藏一晚即可食用。

这种做法简单快捷，适合家庭制作。你可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳的口感和风味。