包菜红萝卜包子馅的做法
包菜红萝卜包子馅的做法如下：
准备材料
面粉
酵母
温水
肉（如猪肉或牛肉）
胡萝卜
包菜（也称为卷心菜）
调料（如麻油、生抽、蚝油、盐、糖、食用油、花椒粉、酱油、葱、姜、蒜）
和面
将面粉和酵母混合，加入温水揉成面团。盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
准备馅料
胡萝卜洗净擦成丝或切成细末，包菜切碎。
将肉剁碎或搅成馅，与胡萝卜丝和包菜一起加入适量麻油、生抽、蚝油、盐、糖、食用油、花椒粉、酱油、葱、姜、蒜等调料，搅拌均匀。
擀皮和包馅
将发酵好的面团分成若干小剂子，擀成中间厚边缘薄的面皮。
取一张面皮，放入适量馅料，捏紧封口，包成包子。
蒸制
将包好的包子放在蒸帘上，盖上锅盖，醒发15分钟。
水开后将包子放入蒸锅中，蒸15-25分钟，根据包子大小调整时间。关火后焖2分钟再开锅盖。
享用
蒸好的包子取出，即可享用美味的包菜红萝卜包子。
小贴士：
发酵时，可以将面团放在太阳下晒，以加速发酵过程。
馅料可以根据个人口味进行调整，比如加入粉条、鸡蛋等增加口感。
擀皮时，中间可以稍微厚一些，边缘薄一些，这样包出来的包子不易漏馅，也更容易蒸熟。
希望这些步骤能帮助你成功制作美味的包菜红萝卜包子!