无花果萝卜丝做法

无花果萝卜丝的做法如下：

方法一：自制无花果丝配萝卜丝

青萝卜或白萝卜

甘梅粉

将萝卜洗净，用插菜板插成丝，在太阳底下晒干，大约两到三天。

晒成干的萝卜丝用清水清洗两遍，洗净灰尘，用手攥干水分后，撒上甘梅粉，抓拌均匀。

把萝卜丝在烤箱铺平，烤箱上下火70度烤一个小时，时间长短主要看萝卜丝的多少，勤看着点，烤干即可，快干前可以拿出来再撒点甘梅粉。

烤好后晾凉，最后装进密封袋或瓶子里面，酸酸甜甜的，比外面卖的好吃，主打一个性价比和童年回忆。

方法二：无花果干丝配萝卜丝

红皮萝卜500克

无花果干丝50克

生抽50克

鸡饭老抽10克

冰糖20克

红皮萝卜切丝，冲水10分钟后控干水分。

控好水的萝卜丝放入6成油温炸干，备用。

锅里加入500克水，下入无花果干丝和炸好的萝卜丝，中火收汁即可。

摆盘走菜。

方法三：无花果萝卜丝鲫鱼汤

新鲜无花果三个

现杀鲫鱼一条

葱姜蒜

萝卜一个

无花果洗净切块备用，鲫鱼杀好去腮去内脏清洗干净，葱姜蒜洗净切好备用，萝卜切丝备用。

热锅烧油把鲫鱼炸一下，两面炸黄。

加入葱姜蒜和少许料酒，加水煮开，待水沸腾后加入无花果煮几分钟。

再次加入萝卜丝小火煮开，待鱼汤煮至乳白色加入盐调味。

最后加入香葱起锅。

方法四：怀旧零食无花果丝

干的白萝卜丝60克

白糖30克

包装话梅50克

超市买的干话梅，越干越好，把果肉剪下来加入30克糖，破壁机打成话梅粉。

如果用的新鲜萝卜，需要提前泡一下水或开水煮一下，然后挤干水分。

撒上打好的话梅粉，用手抓匀，可以偷偷尝尝味道。

平铺到烤盘上，上下温度70度，烘烤大约1小时。如果成品太湿，可以喷一层水打湿后再晾一晾。

以上是几种无花果萝卜丝的做法，可以根据个人口味和喜好选择合适的方法尝试制作。