肉片莲藕豆牙

肉片莲藕豆芽是一道经典的中式家常菜，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而广受欢迎。下面是制作这道菜的详细步骤和一些相关信息。

食材准备

莲藕1节

猪肉150克（最好选用五花肉）

豆芽200克

葱1根

姜1小块

蒜2瓣

干辣椒3个（可根据口味调整）

花椒1小撮

生抽1大勺

老抽1小勺

料酒1大勺

盐适量

鸡精适量

淀粉1大勺

食用油适量

制作步骤

肉片腌制

猪肉切成薄片，加入适量生抽、料酒、淀粉和少许盐，腌制10分钟备用。

莲藕处理