绿豆红豆银耳汤的做法

经典做法

材料：绿豆50克，红豆50克，银耳10克，冰糖适量。

步骤：

1. 绿豆和红豆分别洗净，放入锅中加入适量清水泡发2小时，泡发后倒掉水。

2. 银耳用温水泡发30分钟，洗净切碎备用。

3. 将泡发好的绿豆和红豆放入炖盅或煲汤锅中，加入适量清水，煮沸后转小火煮1小时。

4. 煮的过程中不断撇去汤面的浮沫，保持汤的清澈。

5. 煮熟后，加入银耳和冰糖，继续煮10分钟至银耳软烂，冰糖溶解。

6. 关火，让汤稍微冷却后即可享用。

使用电饭煲的做法

材料：绿豆、红豆各一把，银耳一朵（约5*5cm），糯米一把，冰糖两勺，水适量，红枣3颗。

步骤：

1. 把绿豆、红豆、糯米洗尽，浸泡两小时，银耳泡发。

2. 把银耳撕碎和红豆、绿豆一起放入电饭锅中，放水。

3. 插上电源，按煮粥键。

4. 一小时后放入冰糖和红枣。

5. 煮至粘稠，盛入碗中。

简易做法

材料：红豆100克，绿豆100克，银耳30克，冰糖适量，水适量。

步骤：

1. 将红豆和绿豆洗净，浸泡在冷水中1-2小时，沥干备用。

2. 银耳洗净，用温水浸泡至软化。

3. 把红豆、绿豆和银耳放入煲中，加入足够的水（大约是材料的3倍）。

4. 盖上盖子，用中小火煮20分钟。

5. 将热汤倒掉，重新加入约1000毫升的清水再煮开。

6. 把火调小，继续煮30分钟至豆子变软糯。

7. 最后加入适量的冰糖，搅拌均匀溶解。

8. 继续煮2-3分钟，直到冰糖完全溶解为止。

9. 关火，让汤稍微冷却后，放入冰箱冷藏至完全冷却，喝的时候可以根据个人口味加入适量的冰块。

加入其他食材的做法

材料：绿豆、银耳、薏米、红豆、红枣、枸杞、冰糖适量，水适量。

步骤：

1. 准备好所有材料，清洗干净。

2. 水烧开，加入绿豆、银耳、薏米、红豆，煮至烂开。

3. 加入红枣和枸杞煮开，最后加入冰糖即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。希望这些信息对你有所帮助!