越南包饭做法
越南包饭有多种做法，以下是其中两种比较正宗的做法：
越南春卷版紫菜包饭
材料
越南春卷皮五张
胡萝卜半根
黄瓜一根
紫菜碎一小把（约2-3克）
米饭一小碗
寿司醋适量
沙拉酱适量
芝麻适量
鸡蛋一个
做法
胡萝卜、黄瓜切丝，鸡蛋加适量盐和黑胡椒粉调味，煎成蛋饼后晾凉切丝。
米饭晾到不烫手，加入适量寿司醋拌匀备用。
春卷皮用温开水泡软，放馅顺序：胡萝卜、黄瓜、蛋丝打底，挤沙拉酱，放米饭，放海苔碎。
然后卷起来，切成适当大小的段即可享用。
越南包饭（类似春卷的做法）
材料
米皮若干张
虾仁
胡萝卜
黄瓜
菠萝
金针菇
做法
菠萝切条，用盐水浸泡。
虾仁加入盐、糖、鸡精、蚝油、味极鲜、料酒，搅拌均匀腌制。
胡萝卜、黄瓜切丝。
锅内倒油烧热，倒入虾仁翻炒，炒完虾仁的汤汁不要倒，放入胡萝卜翻炒。
金针菇烫熟，所有食材准备好后，米皮放入温水里浸泡5~10秒，铺在盘子里，依次放上虾仁、胡萝卜、黄瓜、菠萝、金针菇，卷好即可。
这两种做法各有特色，可以根据个人口味选择尝试。希望你能制作出美味的越南包饭!