猪肝可否隔夜食用

猪肝 不建议隔夜食用，主要原因如下：

营养价值破坏：

隔夜猪肝中的营养物质可能会受到破坏，尤其是维生素C等易氧化的营养成分。

细菌感染风险：

在常温下放置的猪肝容易受到细菌和微生物的污染，食用后可能导致腹痛、腹胀等不适症状。

食品安全：

即使将猪肝放在冰箱中冷藏，也不能完全保证安全。如果存储条件不当或时间过长，猪肝可能变质，出现发黏、异味等情况，这时应避免食用。

综上所述，为了安全和营养考虑，建议现做现吃，不要将猪肝隔夜食用。如果确实需要保存，应将其放在冰箱中并尽快食用。