自己如何做西兰花干
制作西兰花干的方法如下：
准备食材
500克鲜西兰花
2勺盐
清水
处理西兰花
将西兰花洗净，切成3-5厘米长的小段。
将西兰花放在干净的碗中，加入2勺盐，用手抓匀，静置30分钟以去除西兰花中的水分。
用清水将盐冲洗干净，将西兰花放在干燥的地方，晾干至不再滴水。
烘干西兰花
将晾干后的西兰花放入烤箱中，以低温（70℃-80℃）烘干6-8小时，直到西兰花口感变脆。建议每隔1-2小时翻动一次西兰花，以免烘焙不均。
保存
烘干完成后，将西兰花干装入密封袋中，保持其口感的脆。
小贴士
烘干温度过高会导致西兰花发黄、变苦，建议低温烘干。
时间也视干燥程度而定，建议每隔1-2小时翻动一次西兰花，以免烘焙不均。
烘干西兰花后可以将其装入密封袋保存，保持其口感的脆。
通过以上步骤，你可以轻松制作出美味的西兰花干。