美食金针菇和鸡蛋

金针菇和鸡蛋是两种非常受欢迎的食材，它们可以单独食用，也可以搭配在一起制作出多种美味的佳肴。以下是几种金针菇和鸡蛋的常见做法：

金针菇鸡蛋饼

食材：金针菇、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、葱花、油。

步骤：

1. 金针菇洗净切段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入面粉、盐和胡椒粉调味。

2. 平底锅烧热，放油，将金针菇和鸡蛋液混合倒入锅中，摊成饼状，小火慢煎至两面金黄即可。

金针菇鸡蛋羹

食材：金针菇、鸡蛋、水、盐、香油、葱花。

步骤：

1. 金针菇洗净切碎，与打散的鸡蛋液混合，加入适量水，调味。

2. 蒸锅烧水，水开后将蛋液放入，蒸10-15分钟至蛋液凝固，撒上葱花即可。

金针菇鸡蛋汤

食材：金针菇、鸡蛋、水、盐、香油、葱花。

步骤：