莲藕瘦身炖汤

红枣莲藕减肥汤

材料：红枣5个、莲藕500克、猪小排300克、料酒、盐、麻油适量

做法

1. 将红枣清洗干净，对半掰开，藕洗净切片。

2. 猪小排清洗干净放入锅中加清水，料酒，煮沸后捞出，再次用清水冲洗去除血污。

3. 汤锅内倒入清水，放入红枣，藕，小排，煮沸后放入盐调味，闷煮40分钟后淋上麻油即可出锅。

莲藕排骨汤

材料：排骨、莲藕、新鲜莲子、姜、料酒、盐

做法

1. 排骨清水浸泡，滤去血水。新鲜莲子剥壳洗净。藕去皮洗净切厚片。姜切片。

2. 砂锅加清水，煮开后入姜片，排骨，中火慢炖。炖的过程中撇去浮沫，加1勺料酒。

3. 汤汁浓白后加入藕，莲子，继续炖至排骨软烂，加盐调味。