炒金针菇粉丝包菜

金针菇包菜粉丝是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

食材：粉丝、鸡蛋、包菜、木耳、金针菇、葱、蒜、干椒、生抽、老抽、十三香、鸡精、盐、糖。

做法：

1. 鸡蛋炒热，粉丝（和木耳）开水泡软。

2. 油锅下葱蒜干椒，下金针菇炒出水，再下包菜和木耳翻炒。

3. 加入泡软的粉丝，一勺生抽、少许老抽、十三香、鸡精、盐、糖，最后下鸡蛋，翻炒均匀即可。

食材：金针菇、龙口粉丝、大蒜、小米椒、葱花、生抽、蚝油、盐、糖。

做法：

1. 调酱汁：蒜切成末，泼热油后加入生抽、蚝油、盐、糖搅拌均匀备用。

2. 粉丝温水泡软铺盘底，金针菇洗净摆在粉丝上。

3. 酱汁均匀地浇在金针菇上，放上小米椒，水开上锅蒸8分钟，出锅撒上葱花，淋一勺蒸鱼豉油，泼热油即可。

食材：包菜、金针菇、蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面、生抽、香醋、白糖。

做法：

1. 碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面，淋上一勺热油，再加生抽、香醋、白糖拌匀。

2. 将包菜和金针菇分别摆入盘中，摆好后将调好的酱汁均匀地淋在上面。

食材：包菜、粉丝、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、盐、糖。

做法：

1. 包菜切丝，粉丝用水泡软。

2. 锅下底油，煸葱花、姜粒、蒜沫、花椒、干辣椒。

3. 下包菜炒软，加入泡好的粉丝，加色拉油、蒸鱼豉油、十三香、鸡精、味精、糖炒匀。

4. 待粉丝起泡，淋香油出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的方式进行尝试。希望这些食谱能帮助你制作出美味的金针菇包菜粉丝!