虾仁配孜然
虾仁配孜然是一种非常美味且富有创意的搭配。孜然独特的香气和微妙的辣味能够与虾仁的鲜美完美融合，为这道菜增添丰富的层次感。以下是一种简单又美味的做法：
材料
虾仁：300克
孜然粉：2茶匙
盐：适量
料酒：1汤匙
葱姜片：适量
食用油：适量
做法步骤
虾仁处理：
将鲜虾去壳，去除虾线，保留虾尾。将处理好的虾仁放入一个大碗中，加入适量的黑胡椒、食盐、葱姜片和一点料酒，搅拌均匀，让虾仁充分吸收调味料的香气。
煎虾仁：
锅放底油，热锅后放入虾仁，中小火慢煎至双面变色，虾壳和虾肉脱离。
加入孜然粉：
将煎好的虾仁盛出备用，锅中留底油，加入孜然粉和少许盐调味，快速翻炒均匀，使虾仁充分裹上孜然粉。
装盘：
将炒好的孜然虾仁盛出装盘，即可享用这道美味的菜肴。
小贴士
煎虾仁时要用中小火，避免火太大导致虾仁外焦里生。
孜然粉可以根据个人口味适量调整，喜欢更浓郁的口感可以多放一些。
可以在炒虾仁时加入一些蒜末或洋葱丁，增加香味层次。
希望你喜欢这道虾仁配孜然的做法，享受美食带来的愉悦时光!