清蒸双色土豆怎么做

清蒸双色土豆的做法如下：

食材用料

土豆 5个

青椒半个

胡萝卜四分之一个

洋葱四分之一个

肉粒多香肠 1个

盐小半勺

香油小半勺

制作步骤

土豆洗净放到锅里蒸，要蒸到九成熟，不能全熟，不然等下再蒸土豆就会散掉，也不能太生，一会挖土豆的心儿不容易操作。

在蒸土豆期间，准备料：四分之一的洋葱，四分之一的胡萝卜，半个青椒，一根小香肠。

把准备好的料全部切成小丁，然后加小半勺盐和小半勺香油搅拌均匀备用。

待土豆蒸到九成熟，关火，把土豆的心儿挖空，可以先把土豆侧切一小片，这样挖更容易一些，记住别挖的太靠边，把土豆挖穿了就不好啦。

现在可以把刚才准备的料塞进土豆里。

放到锅里继续蒸，不用蒸太久，好吃又好玩的土豆就做好了。

出锅后淋上生抽，撒上葱花和红椒碎即可。

这样，一道美味的双色土豆就做好了，口感软糯，味道鲜美，非常适合家庭聚餐或日常食用。