青椒鸡蛋味道不对
青椒炒鸡蛋的味道不对可能有以下几个原因：
炒鸡蛋的方法不当
分开炒：如果先炒青椒再炒鸡蛋，或者先炒鸡蛋再放青椒，这样会导致鸡蛋和青椒的味道没有充分融合，影响口感。
炒鸡蛋时间过长：鸡蛋炒得太久会变得干柴，影响口感。
调味不当
缺少调味料：青椒炒鸡蛋时，可以加入适量的胡椒粉和香醋来提香去腥。
过咸或过淡：鸡蛋液中应加入少许食盐，但炒制时不要再放盐，否则鸡蛋会过咸。
酱油用量过多：如果加入酱油，应控制用量，以免盖过青椒和鸡蛋的清香。
食材处理不当
青椒未熟透：青椒要先炒至熟透，再与鸡蛋一起炒，否则青椒的辣味和香味无法充分释放。
鸡蛋未加温水：在打鸡蛋时加入少许温水，可以使鸡蛋更加蓬松香嫩。