西兰花怎么切烤串片

要将西兰花切成适合烤串的片，您可以按照以下步骤操作：

清洗西兰花：

首先，将整株西兰花冲洗干净，然后切成小朵状。这样可以确保每一朵西兰花都完整无损，便于串在烤签上。

去除硬皮：

对于每一朵西兰花，在靠近花蕾的地方割一条线，然后从下往上把硬皮撕掉。重复这个过程，直到所有的硬皮都被去除干净。

切花蕾：

如果需要，您也可以将花蕾部分切成更小的片，以便更好地烤制。

串烤串：

使用牙签将处理好的西兰花小朵串起来，确保每根烤签上的西兰花数量适中，以便烤制时均匀受热。

准备烤盘：

在烤盘上铺上锡纸或烤网，将串好的西兰花摆放在上面。根据个人口味，可以撒上一些黑胡椒、五香盐或其他调味料。

烤制：

将烤盘放入预热好的烤箱中，通常建议使用上下火170℃烤制8-15分钟，具体时间根据西兰花的厚度和烤签上的量进行调整。

检查熟度：

烤至西兰花表面金黄且略微焦脆即可取出，注意不要烤得过火，以免失去口感。

通过以上步骤，您就可以得到美味的烤西兰花串了。在烤制过程中，可以适时翻动烤串，确保每一面都能均匀受热。祝您烤制愉快!