青椒肉丝盖浇饭减肥

青椒肉丝盖浇饭是一道色香味俱佳的家常菜，其做法如下：

青椒、瘦肉（如鸡胸肉）、蒜头、葱姜适量。

调和油、盐、酱油、淀粉、芝麻油、料酒各少许。

煮好米饭备用。

将瘦肉切成丝，加入料酒、生粉、盐和酱油腌制十分钟。

青椒洗净切丝，蒜头切片，葱姜切末。

热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，然后倒入青椒丝翻炒2分钟，最后加入腌制好的肉丝和适量调味料，勾芡后淋在米饭上即可。

猪肉富含胶原蛋白和弹性蛋白，搭配富含维生素C的青椒，既美味又营养。

青椒中的椒类碱有助于促进脂肪新陈代谢，防止体内脂肪积存，对减肥有一定帮助。

虽然青椒肉丝盖浇饭营养丰富，但为了减肥，建议控制食用量，避免摄入过多油分和调味料。

可以选择低脂、低糖、低盐的烹饪方式，保持饮食均衡，适量摄入蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养素。

通过以上步骤和建议，你可以在享受美食的同时，也能有效控制热量摄入，有助于减肥。