青椒水煮猪肝

青椒水煮猪肝是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

猪肝 250克

青椒 1个

胡萝卜 半根

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

花椒 15克

干辣椒 10克

豆瓣酱 适量

料酒 适量

生抽 适量

淀粉 适量

盐 适量

鸡精 适量

蚝油 适量

食用油 适量

处理食材

猪肝切薄片，用清水洗净，加入一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟。

青椒洗净去籽，切成大块。

胡萝卜切片。

葱切段，姜切片，蒜拍碎。

煮猪肝