青椒快熟

青椒快熟的方法如下：

煸炒法

在煸炒青椒时，可以边翻炒边按压青椒，这样能使青椒更快地熟透，且口感更佳。

热锅快炒法

热锅加油，待油热后先入切好的蒜片。

蒜片炒至金黄时，放入青椒翻炒，这时最好开大火，青椒基本就能烫熟。

青椒炒得刚刚熟最合适，颜色翠绿，口感爽脆。

观察颜色法

炒青椒需要炒至颜色变深绿色，这样就代表已经熟了。

新鲜青椒颜色是青绿色的，炒至墨绿色即可。

火候控制

炒制过程中，火候不宜过大，以免青椒炒糊。

大火快炒至断生，然后立刻关火，以保持青椒的爽脆口感。

综合以上方法，可以得出以下建议：